司馬宏達 ll 旅嚼放題

來到野澤溫泉除了滑雪、泡湯以外，自己煮溫泉蛋也是一個很有趣的活動。溫泉蛋的日文是「おんせん たまご」，おんせん就是溫泉、たまご就是蛋的意思。而「溫泉蛋」當然顧名思義就是由溫泉水煮的蛋。

野澤溫泉村裡有幾個「外湯溫泉」有提供充滿溫泉水的箱子，提供村民、遊客可以自己煮溫泉蛋，是一個很有趣的體驗～

在溫泉前面的箱子是要做什麼的？

在野澤溫泉村裡面，有些溫泉的前面會有一個木頭箱子，每個大小都不盡相同。

這個箱子提供村民、遊客自己煮「溫泉蛋」，需要自己自備雞蛋放進箱子中，過幾分鐘就會煮好囉。

小提醒：這只能煮溫泉蛋，不可以煮其他蔬菜喔！！

怎麼煮溫泉蛋呢？

不是每個溫泉煮溫泉蛋的時間都一樣，會因為那個溫泉的溫度，煮的時間長短也有所不同。

建議的時間通常都會標示在煮溫泉蛋箱子附近的板子上，像這個松葉之湯需要的時間大概是16-17分鐘左右。

直接把蛋放進充滿溫泉水的箱子裡面。

裝溫泉蛋的袋子，應該都可以問問看住的旅館是否有提供～

要記得煮溫泉蛋的袋子要留一小段在箱子的外面喔！這樣煮好之後才可以把蛋拿起來～

原本看板上最一開始是建議22分鐘，但被劃掉寫成16~17分鐘，所以我就讓它煮了17分鐘！

煮出來的溫泉蛋，其實就有點像半熟蛋！不過因為蛋白、蛋黃的凝固溫度不同，所以蛋黃看起來才比蛋白還熟～下次煮的時間或許可以短一點點！

而且我覺得溫泉蛋配醬油，真的是絕配阿！！大推！

我也剪了一個小短片，記錄我煮溫泉蛋的過程，有興趣可以看看～

來到野澤溫泉旅遊，一定要來體驗自己煮溫泉蛋喔～